Εάν είστε πρωινός τύπος και με το πρώτο άνοιγμα των ματιών σας, χαμογελάτε και λέτε πλατιά την καλημέρα σας σε όσους βρίσκονται μέσα στο σπίτι, στα κοινωνικά δίκτυα και όποιον δείτε μπροστά σας, τότε σας συστήνουμε να διοργανώσετε ένα διαφορετικό Χριστουγεννιάτικο πρωινό πάρτι. Εννοείται, ότι εάν το πρωϊ είσαστε θηρίο στο κλουβί του, τότε ούτε να διοργανώσετε έτσι είδους πάρτι ούτε όμως και να πάτε…
Κύρια προϋπόθεση είναι να στρώσετε το τραπέζι με ένα τραπεζομάντιλο που να θυμίζει Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα, ανάψτε τα κεράκια, τοποθετήστε ομοιόμορφα φλιτζάνια του καφέ (κατά προτίμηση κόκκινα) και του τσαγιού και ξεκινήστε την όλη διαδικασία τα πρωϊνά εδέσματα που θα προσφέρεται.
Το μενού θα περιλαμβάνει καφέ, τσαγιού σε διαφορετικές γεύσεις, ζεστή σοκολάτα, χυμούς, μέλι, μαρμελάδα,βούτυρο, τυρί, ομελέτα, αυγά βραστά, μπέικον, Pancakes, τα αμερικάνικα, Τηγανητό ψωμί, το γαλλικό, δημητριακά, σπιτικά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, κράκερς, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, αλλά προπαντός καλή διάθεση και πλατιά γιορτινά χαμόγελα.
Μια διαφορετική ομελέτα
Για την προετοιμασία της ομελέτα στο ψωμί χρειαζόμαστε 2 φέτες του τοστ, 2 αυγά, το τυρί, το βούτυρο κάποια, λίγα κλωναράκια, Με ένα μαχαίρι, κόψτε το ψωμί για τοστ το εσωτερικό, αφήνοντας λίγο στα άκρα της ψίχας.βοτάνων, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε και στις δύο πλευρές του ψωμιού και των αυγών με τον τύπο του τοστ στο κέντρο.αλάτι και πιπέρι μόνο το αυγό, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μόλις το τυρί αρχίζει να λιώνει, αφαιρέστε το τοστ από το φούρνο και σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο. Ομελέτα με τυρί ψημένο σε ψωμί αποδεικνύεται καλύτερη τροφή από το συνηθισμένο. Είναι μια διαφορετική ομελέτα που δεν την τρώμε συχνά και είναι μόνο για ιδιαίτερη περίπτωση όπως ένα καλό Χριστουγεννιάτικο πρωινό.
Αμερικάνικα Pancakes
Συστατικά
1 φλ. αλεύρι
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
2 κοφτές κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + λίγο επιπλέον βούτυρο για το τηγάνισμα
1 αβγό
1 φλ. γάλα
Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε με το σύρμα ή πιρούνι το αβγό να «ανοίξει» και ανακατεύετε μέσα το γάλα. Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με το αλεύρι και τα ανακατεύετε καλά με το σύρμα για να μη μείνουν κουβαράκια και ύστερα ανακατεύετε μέσα τα λιωμένο βούτυρο. (Κρατάτε το μίγμα στην άκρη για ½ περίπου ώρα αν έχετε χρόνο στη διάθεσή σας και πριν το χρησιμοποιήσετε το χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα να ξανασμίξει).
Ζεσταίνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε ένα κομματάκι βούτυρο (½ -1 κουταλάκι περίπου). Όταν λιώσει, παίρνετε με ένα φλιτζανάκι του καφέ μίγμα και το βάζετε πάνω στο τηγάνι. Μην κουνήσετε το τηγάνι για να απλώσει το μίγμα όπως κάνουμε με τις κρέπες (θα σας φανεί «παχύ» το πάνκεϊκ, αλλά έτσι πρέπει να είναι!)
Περιμένετε μέχρι να κάνει φουσκάλες στην επιφάνειά του και το γυρίζετε από την άλλη πλευρά για να ροδίσουν και οι δυο επιφάνειές του (1-2 λεπτά). Το πάνκεϊκ θα φουσκώσει και θα έχει πάχος περίπου 1 εκατοστό. Ψήνετε όλα τα πάνκεϊκ με τον ίδιο τρόπο και τα βγάζετε σε πιατέλα. Τα σερβίρετε ζεστά με μέλι ή με σιρόπι μέιπλ (Maple Syrup) όπως κάνουν οι Αμερικανοί.
