Η επομένη μέρα των Χριστουγέννων, η 26η Δεκεμβρίου, έρχεται παραδοσιακά πιο ήσυχα, αλλά με βαθύ νόημα· μια μέρα που αφήνει πίσω της τη φασαρία των γιορτών και μας καλεί να χαλαρώσουμε, να σκεφτούμε και να δώσουμε αξία στα απλά, ανθρώπινα πράγματα.
Δεν είναι απλώς η μέρα της ξεκούρασης μετά τη χριστουγεννιάτικη φασαρία είναι η μέρα της προσφοράς, της αλληλεγγύης και της φροντίδας προς τους φτωχούς και τους εργαζόμενους, όπως γινόταν παλιά. Μια μέρα χωρίς υπερβολές, που μας θυμίζει ότι το πραγματικό νόημα των γιορτών κρύβεται στο μοίρασμα.
Στο ίδιο πνεύμα, τίποτα δεν πάει χαμένο ούτε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Με απλές κινήσεις και λίγη τέχνη, οι νοικοκυρές παίρνουν όσα έμειναν από το πλουσιοπάροχο γεύμα και τα μετατρέπουν σε νέες, εξίσου νόστιμες συνταγές. Γιατί ο σεβασμός στο φαγητό ήταν πάντα βασικός κανόνας του σπιτιού.
Αν έμεινε κρέας, μπορεί να αξιοποιηθεί δεόντως. Το κοτόπουλο, με λίγη φαντασία, γίνεται σάντουιτς για ένα γρήγορο γεύμα ή, με λίγο τυρί και μακαρόνια, μετατρέπεται σε ένα εντελώς νέο πιάτο. Τα συνοδευτικά βρίσκουν κι αυτά τον δρόμο τους, ενώ η σαλάτα είναι συνήθως το μόνο που δεν αντέχει στον χρόνο.
Τα γλυκά, όμως, έχουν άλλη μοίρα. Κουραμπιέδες και μελομακάρονα μπορούν να «σώσουν» μια απρόσμενη επίσκεψη, γιατί ο καφές με γλυκό είναι συνδυασμός που πετυχαίνει πάντα. Μια παρεΐστικη κουβέντα γύρω από το τραπέζι, χωρίς βιασύνη, είναι ό,τι πρέπει για αυτές τις μέρες.
Ό,τι δεν μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, μπαίνει στην κατάψυξη, όχι όμως για πολύ. Γιατί, όπως λέει και οι παλιοί, το ξαναζεσταμένο φαγητό δεν έχει ποτέ την ίδια νοστιμιά. Η επομένη μέρα, τελικά, δεν είναι μόνο χαλάρωση και ξεκούραση. Είναι μια υπενθύμιση παλιών αξιών, λιγότερη σπατάλη, περισσότερη ουσία και σεβασμός σε όσα έχουμε. Όπως γινόταν πάντα.
Εάν δεν εργάζεστε, αξιοποιήστε τη μέρα σας — πέρα από το καθάρισμα του σπιτιού. Κάντε μια βόλτα κάτω στη Λευκωσία, δείτε επιτέλους τους στολισμένους δρόμους και αράξτε σε ένα καφέ, χαλαρωτικά και παρεΐστικα. Ξεχάστε για λίγο τις υποχρεώσεις και χαρίστε στον εαυτό σας μια μέρα χωρίς πρόγραμμα, είτε μόνοι, είτε με φίλους, είτε με την οικογένειά σας.
Πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο για ένα απλό γεύμα, με μια σαλάτα και χωρίς άγχος, κάντε μια μικρή στάση για καφέ ή γλυκό και αφήστε τον χρόνο να κυλήσει πιο αργά. Η επομένη μέρα είναι ιδανική γι’ αυτά τα μικρά, αυτονόητα πράγματα που συχνά ξεχνάμε μέσα στη βιασύνη της καθημερινότητας.
Επισκεφθείτε μια θεία που έχετε να δείτε από πέρσι ή φίλους που χρειάζονται ένα πιάτο φαγητό και λίγη συντροφιά. Καλή ιδέα είναι επίσης να αξιοποιήσετε τον χρόνο σας προσφέροντας σε μια στέγη με παιδιά ή σε ηλικιωμένα άτομα που έχουν ανάγκη από ανθρώπινη παρουσία. Γιατί, τελικά, οι γιορτές δεν είναι μόνο το τι κάνουμε, αλλά το πώς περνάμε τον χρόνο μας με όσους έχουν πραγματική σημασία.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
