Μερικές φορές μια επιχειρηματική ιδέα δεν ξεκινά από μια αγορά, ένα επιχειρηματικό σχέδιο ή την αναζήτηση του κέρδους. Ξεκινά από μια πολύ πιο προσωπική ανάγκη, την αγωνία ενός γονιού για το μέλλον του παιδιού του.
Για την 42χρονη Aparna Bangur από το Λονδίνο, αυτή η αγωνία συνδέεται με τον 14χρονο γιο της, Aarav, ο οποίος είναι στο φάσμα του αυτισμού. Και κάπως έτσι, η αγάπη του για την πίτσα έγινε η αφετηρία για μια ιδέα που σήμερα προσπαθεί να δημιουργήσει πραγματικές ευκαιρίες εκπαίδευσης και εργασίας για ανθρώπους με αυτισμό. Η Bangur δημιούργησε την Pizza Party, μια κοινωνική επιχείρηση που δεν θέλει απλώς να προσφέρει πίτσα στους πελάτες της, αλλά να δώσει σε νέους ανθρώπους τη δυνατότητα να αποκτήσουν επαγγελματικές δεξιότητες μέσα σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον.
Η σκέψη που την οδήγησε εκεί ήταν απλή, αλλά βαθιά προσωπική, τι θα γίνει όταν ο Aarav μεγαλώσει; Πώς θα μπορέσει να εργαστεί; Πώς θα αποκτήσει οικονομική ανεξαρτησία; Πώς θα βρει έναν χώρο στον οποίο θα αισθάνεται ότι ανήκει και ότι η δουλειά του έχει αξία;
Αυτά τα ερωτήματα, όπως έχει εξηγήσει η ίδια, αποτέλεσαν σημαντικό μέρος της έμπνευσής της. Η επιλογή της πίτσας δεν ήταν τυχαία. Η Bangur θεωρεί ότι η διαδικασία παρασκευής της μπορεί να χωριστεί σε συγκεκριμένα και επαναλαμβανόμενα βήματα. Από την προετοιμασία των υλικών μέχρι το ψήσιμο και τη συσκευασία, υπάρχουν διαφορετικές εργασίες που μπορούν να διδαχθούν σταδιακά. Για έναν άνθρωπο που εκπαιδεύεται σε ένα νέο επαγγελματικό περιβάλλον, αυτή η δομή μπορεί να κάνει τη διαδικασία πιο ξεκάθαρη και προβλέψιμη.
Credit :Pizza Party London/Instagram
Υπάρχει όμως και κάτι ακόμη που έκανε την πίτσα ξεχωριστή για την οικογένεια. Είναι ένα φαγητό που στο σπίτι τους συνδέεται με χαρά, παρέα και στιγμές που μοιράζονται όλοι μαζί. Και αυτή ακριβώς την αίσθηση θέλησε η Bangur να μεταφέρει στην επιχείρησή της. Η Pizza Party δημιουργήθηκε ως Community Interest Company, μια μορφή κοινωνικής επιχείρησης στο Ηνωμένο Βασίλειο, με σκοπό η οικονομική της δραστηριότητα να υπηρετεί έναν κοινωνικό στόχο.
Η Bangur επέλεξε να ξεκινήσει με μια dark kitchen, αντί να επενδύσει εξαρχής σε ένα μεγάλο εστιατόριο. Με αυτόν τον τρόπο μπόρεσε να περιορίσει το αρχικό κόστος και να δοκιμάσει στην πράξη το επιχειρηματικό μοντέλο. Η επιχείρηση λειτουργεί πλέον από το Kentish Town του Λονδίνου και εξυπηρετεί παραγγελίες, μεταξύ άλλων, μέσω πλατφορμών delivery. Το ζητούμενο, όμως, δεν είναι οι πελάτες να αγοράζουν την πίτσα επειδή θέλουν να στηρίξουν μια κοινωνική προσπάθεια. Η φιλοδοξία της Bangur είναι η Pizza Party να σταθεί ως κανονική επιχείρηση. Να έχει καλό προϊόν, να αποκτήσει πελατεία και να μπορεί μέσα από τη δική της οικονομική δραστηριότητα να δημιουργεί περισσότερες ευκαιρίες.
Το επόμενο βήμα είναι ακόμη πιο σημαντικό. Μέσα από το πρόγραμμα Pizza Party Prep, η επιχείρηση δημιουργεί μια διαδρομή εκπαίδευσης για νέους ανθρώπους με αυτισμό που θέλουν να αποκτήσουν εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Η προσπάθεια γίνεται σε συνεργασία με τη Mencap, με υποστήριξη job coach και εκπαιδευτών. Οι εκπαιδευόμενοι δεν μαθαίνουν απλώς μια συνταγή. Βρίσκονται σε ένα πραγματικό περιβάλλον εργασίας, με πραγματικές παραγγελίες, συναδέλφους και ευθύνες.
Ο στόχος είναι μέσα από αυτή τη διαδικασία να αποκτήσουν δεξιότητες, εμπειρία και μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, ώστε στη συνέχεια να μπορούν να διεκδικήσουν μια θέση εργασίας.
Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει σήμερα τρεις εκπαιδευόμενους, ενώ το αρχικό πλάνο της επιχείρησης προέβλεπε τη δημιουργία ενός ευρύτερου προγράμματος για περισσότερους νέους. Για την Bangur, ένα από τα μεγαλύτερα ζητήματα βρίσκεται στον ίδιο τον τρόπο με τον οποίο οι επιχειρήσεις αναζητούν εργαζομένους. Μια συνέντευξη εργασίας μπορεί να ευνοεί έναν άνθρωπο που αισθάνεται άνετα να μιλήσει για τον εαυτό του, να γράψει ένα εντυπωσιακό βιογραφικό ή να ανταποκριθεί γρήγορα σε μια σειρά ερωτήσεων. Αυτό όμως, όπως υποστηρίζει, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και ο καταλληλότερος άνθρωπος για τη συγκεκριμένη δουλειά.
Η ίδια ζητά από τους εργοδότες να δίνουν περισσότερο χρόνο και να εξετάζουν διαφορετικούς τρόπους αξιολόγησης, αλλά και να προσαρμόζουν, όπου χρειάζεται, το εργασιακό περιβάλλον. Γιατί ένας άνθρωπος μπορεί να έχει δεξιότητες, συνέπεια και διάθεση να εργαστεί, ακόμη κι αν δεν ταιριάζει στο παραδοσιακό μοντέλο μιας συνέντευξης. Η Pizza Party έχει ακόμη δρόμο μπροστά της. Η Bangur γνωρίζει ότι η ανάπτυξη μιας επιχείρησης εστίασης δεν είναι εύκολη και ότι χρειάζονται περισσότερες παραγγελίες για να δημιουργηθούν περισσότερες θέσεις εκπαίδευσης και εργασίας.
Το επόμενο όνειρό της είναι η Pizza Party να αποκτήσει κάποια στιγμή τον δικό της μόνιμο χώρο και να περάσει από το μοντέλο της dark kitchen σε ένα κανονικό κατάστημα. Όμως πίσω από όλα αυτά υπάρχει ένας στόχος που είναι πολύ πιο προσωπικός. Να μεγαλώσει ο Aarav σε έναν κόσμο στον οποίο η διαφορετικότητα δεν θα αποτελεί εμπόδιο για να εργαστεί, να είναι ανεξάρτητος και να έχει τη δική του θέση στην κοινωνία. Η ίδια έχει περιγράψει τη διαδρομή ως μητέρα ενός παιδιού στο φάσμα ως μια πορεία με πολλές και διαφορετικές στιγμές. Χαρά, αγωνία, προσδοκίες, αβεβαιότητα και αντοχή συνυπάρχουν.
Και ίσως γι’ αυτό η Pizza Party να είναι τελικά κάτι περισσότερο από μια επιχείρηση πίτσας. Είναι η προσπάθεια μιας μητέρας να μη μείνει στην αγωνία για το τι θα φέρει το αύριο, αλλά να αρχίσει από σήμερα να δημιουργεί τις ευκαιρίες που θα ήθελε να έχει το παιδί της όταν μεγαλώσει. Και το μήνυμα που στέλνει στους άλλους γονείς είναι απλό, να συνεχίσουν να προσπαθούν και να μην εγκαταλείπουν την προσπάθεια να βρουν τον δρόμο που ταιριάζει στο παιδί τους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
