Ο Νίκος Βανδώρος ήταν ένας από τους πιο σπουδαίους ηθοποιούς στην ιστορία του ελληνικού κινηματογράφου, με τον ίδιο να συνέχιζε ακάθεκτα την πορεία του μέχρι τα 99 του χρόνια.
Ο πατέρας του, Γεράσιμος Βανδώρος, υπήρξε για μικρό διάστημα βαρύτονος και μελοδράματος και η μητέρα του με με το ψευδώνυμο Σόνια Ιατρίδου, εμφανίσθηκε στο θέατρο ως υψίφωνος της οπερέτας. Ο Νίκος Βανδώρος σπούδασε στην Ανωτάτη Εμπορική Σχολή, στη μελοδραματική σχολή του Ελληνικού Ωδείου και στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου. Πρωτοεμφανίσθηκε στη σκηνή ως τενόρος σε οπερέτα το 1956. Στο θέατρο πρόζας άρχισε τη σταδιοδρομία του το 1958 με τον θίασο Νίκου Χατζίσκου.
Συνεργάστηκε επίσης με τους θιάσους του Δημήτρη Μυράτ, του Δημήτρη Φωτόπουλου, της Έλλης Λαμπέτη, της Σμαρούλας Γιούλη, του Διονύση Παγουλάτου, της Άννας Μαντζουράνη,του Κωστή Λειβαδέα, του Λάμπρου Κωνσταντάρα με το «Ελληνικό Λαϊκό Θέατρο» του Μάνου Κατράκη κ.α.
Στον κινηματογράφο έπαιξε σε 27 ταινίες, όπως Τζένη, Τζένη» (1965). Ερμήνευσε ρόλους και σε τηλεοπτικές σειρές (χαρακτηριστικός ο ρόλος του στη σειρά (Στο κάμπιγκ).
Ο Νίκος Βανδώρος ήταν παντρεμένος και είχε δύο παιδιά την Μαίρη και τον επίσης ηθοποιός Θεόφιλο, ο οποίος έφυγε πρόωρα από την ζωή τον Μάρτιο 2021, σε ηλικία 60 ετών από καρκίνο.