Το Pinolo σέρβιρε Ιταλία… στο πιάτο, στη νέα του εκδήλωση με αφορμή την ανανέωση του μενού του. Με φόντο τα αρώματα βασιλικού και τον ήχο του σαξοφώνου να γεμίζει τον χώρο, οι καλεσμένοι βίωσαν μια βραδιά όπου η Ιταλική γαστρονομία συνάντησε την αυθεντικότητα και τη φαντασία.
Το εστιατόριο τίμησε τη φιλοσοφία του – το ιταλικό τραπέζι είναι εμπειρία, χαρά και γεύση – μέσα από ένα εμπνευσμένο pairing menu που συνδύασε εκλεκτά πιάτα με οινικές επιλογές που απογείωσαν κάθε μπουκιά. Από τα ορεκτικά, η Polenta Croccante με βασιλικό και πικάντικη μαγιονέζα ντούγια ενθουσίασε τους καλεσμένους, ενώ από τα κυρίως, τα Penne Rigate al Pesto με πέστο βασιλικού, ημίλιαστα ντοματίνια και καπνιστά πινόλια αποτέλεσαν ένα από τα highlights της βραδιάς. Η Pizza Quattro Formaggi, με τεσσάρων ειδών τυριά, και η μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος – Cotoletta alla Milanese, ήταν πιάτα που κέρδισαν ιδιαίτερα τους food lovers, συνδυάζοντας απλότητα με αυθεντική ιταλική νοστιμιά.
Το κοινό δεν έκρυψε τον ενθουσιασμό του για την Cotoletta alla Milanese – μια μπριζόλα μεστό γεύσης, που κέρδισε ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Η βραδιά έκλεισε με πανακότα με φιστίκια Αιγίνης, φράουλες και μούρα. Για τους λάτρεις της πραλίνας φουντουκιού, το καλτσόνε με τυρί μασκαρπόνε, τραγανό μπισκότο και καβουρδισμένα φουντούκια ήταν το αποκορύφωμα της βραδιάς. Τα
επιδόρπια συνοδεύτηκαν από γλυκό κρασί που είχε πλούσια γεύση και άρωμα φρούτων.
Η Χαριτίνη Ηλιάδου
Η βραδιά έκλεισε με ένα μικρό αλλά ουσιαστικό δώρο: ένα γλαστράκι βασιλικού, για να θυμίζει ότι οι πιο όμορφες εμπειρίες ξεκινούν με απλά υλικά, αλλά αφήνουν ανεξίτηλο αποτύπωμα. Το Pinolo απέδειξε ότι δεν αρκεί να μαγειρεύεις ιταλικά. Πρέπει να νιώθεις ιταλικά. Και το κατάφερε.
Η Άντρεα Ταουξή και ο Γιώργος Ράλλης
Το εστιατόριο PINOLO άνοιξε τις πόρτες του στην καρδιά της Λευκωσίας, το 2022. Το όνομά του σημαίνει «κουκουνάρι», ένα από τα πιο χαρακτηριστικά υλικά της ιταλικής κουζίνας. Με έμφαση στα χειροποίητα ζυμαρικά και τις πίτσες, σερβίρει σε μια οικεία και ζεστή ατμόσφαιρα, καθιστώντας το έναν προορισμό για όλους όσοι αναζητούν μια αυθεντική ιταλική εμπειρία.
Η Άντρεα Ταουξή η Γλυκερία Γιάκουμου η Κωνστάντια Δημητριάδου Κωνσταντίνου και η Έλενα Κυθραιώτου
Η Άντρια Ζαντή και η Άντρια Βασιλείου
Ο Χάρης Μιχαήλ και η Έλενα Μιχαήλ
Η Άντρια Λάμπρου η Σαλώμη Σάββα και η Στέλλα Μιχαήλ
Η Σόφη Χρυσάνθου
Η Στέλλα Μιχαήλ και η Χριστίνα Κυθραιώτου
Ο Χάρης Παπαθεοχάρους και ο Κώστας Καρνάκης
Βρείτε το στην οδό Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ΄ 9, Κτήριο Σεβέρη στη Λευκωσία, στο
τηλέφωνο 22 570750, στο Instagram, στο Facebook και μέσω της ιστοσελίδας
http://www.pinolo.com.cy.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
