Άλλη μια επιτυχία έχει στο ενεργητικό της, η δημοσιογράφος-τηλεμαγείρισσα, Χρύσω Λέφου αφού από τώρα και στο εξής είναι και επίσημα τυροκόμος.
Η Χρύσω Λέφου ανέβηκε φορώντας την τήβεννο της στην εξέδρα για να της παραδώσουν το δίπλωμα Γαλακτοκομίας-Τυροκομίας των ΜΙΕΕΚ ενώ από κάτω οι παρευρισκόμενοι χειροκροτούν για την επιτυχία της. Τα συναισθήματα της Χρύσως Λέφου είναι ανάμεικτα και η συγκίνηση δεν λείπει από το πρόσωπο της. Μετά από δύο χρόνια επίπονης μελέτης και εργασίας κατάφερε να υλοποιήσει την επιθυμία της, λαμβάνοντας τα 47 της χρόνια, μητέρα τριών παιδιών, εργαζόμενη και σύζυγος ένα δίπλωμα που οι περισσότεροι από τους συμφοιτητές της, είναι στην ηλικία των παιδιών της.
Από το πλευρό της, φυσικά δεν έλειπε η οικογένεια της ενώ σε όλο αυτό το διάστημα στηρίζαν ένθερμα την απόφαση της να αποκτήσει ακόμη ένα δίπλωμα που θα εμπλουτίσει ακόμη περισσότερο τις γνώσεις της για να προσφέρει ακόμη περισσότερα στο χώρο της γαστρονομίας.
Με τον σύζυγο της, Κύπρο
«Και επίσημα τυροκόμος!
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη συγκίνηση. Φορώ την τήβεννο, ανεβαίνω στην εξέδρα και μου παραδίδουν το δίπλωμα Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας των ΜΙΕΕΚ. Από κάτω χειροκροτούν τα παιδιά και ο σύζυγος. Τα συναισθήματα μοναδικά. Ήταν καλοκαίρι του 2021, όταν δήλωσα συμμετοχή στο πρόγραμμα. Τότε, έλεγα χαριτολογώντας ότι δήλωσα συμμετοχή για να μάθω να φτιάχνω χαλλούμια. Παίρνοντας το δίπλωμα μετά από δύο χρόνια επίπονης μελέτης και εργασίας, λέω ότι είμαι ευγνώμων που κατάφερα να μαζέψω γνώσεις για το μεγάλο κεφάλαιο της κυπριακής και όχι μόνον γαλακτοκομίας – τυροκομίας.
Οφείλω ένα τεράστιο ευχαριστώ στους συμφοιτητές μου (είναι ωραίο στα 47 να νοιώθεις και πάλι φοιτητής και να μοιράζεσαι και πάλι αγωνίες όπως στα 18 σου), στους ξεχωριστούς καθηγητές μου (θα τους έχω για πάντα στην καρδιά μου) και φυσικά στην οικογένεια, τους φίλους, τους συνεργάτες μου που στάθηκαν στήριγμα μου αυτά τα 2 χρόνια καθημερινής εκπαίδευσης. Η ευλογία μεγάλη, όπως και η χαρά για το μέλλον. Γιατί όπως είπε και ο Φραγκίσκος Βάκων, ένας από τους σημαντικότερους φιλόσοφους των νεότερων χρόνων, η γνώση είναι δύναμη».
