Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα “βασιλικό” πρωινό με όλη την οικογένεια σας. Οι ιδιαίτερες συνταγές που δοκιμάσαμε έδωσαν έναν ενδιαφέρων τόνο στο πρωινό μας και σίγουρα μας προσέφεραν την απαραίτητη ενέργεια, τόσο σωματικά, όσο και ψυχολογικά, για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας.
Φρυγανισμένο ψωμί με ό,τι θέλεις επάνω
Αν έχεις φρυγανιέρα, το ψωμάκι σου μέσα σε 1 λεπτό είναι έτοιμο. Αν όχι, βάλε τις φέτες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και θα γίνει η ίδια δουλειά. Από πάνω, μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις, αλλά εγώ προτιμώ το κλασικό βούτυρο με μαρμελάδα.
Αβγά μάτια με μπέικον
Εντάξει, ίσως οι θερμίδες να είναι λίγο παραπάνω εδώ αλλά και πάλι, είναι μια κλασική αξία. Τηγάνισε 2 αυγά μάτια και σε ένα αντικολλητικό, βάλε το μπείκον να ψηθεί. Σε 10 λεπτά θα τρως!
Pancakes
Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για pancakes , σας συστήνουμε μια από αυτές…
Υλικά
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κούπα γάλα
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Βάζεις όλα σου τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατεύεις. Στη συνέχεια, βάζεις ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει στο μάτι. Εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κανονικό τηγάνι, αλλά θα πρέπει να το βουτυρώσεις ελαφρώς για να μην σου κολλήσουν τα pancakes σου. Παίρνεις μια βαθιά κουτάλα και βάζεις το μίγμα σου πάνω στο τηγάνι. Μόλις δεις ότι κάνει φουσκάλες η μια πλευρά, γυρνάς το pancake σου για 1΄ και είναι έτοιμο!
Banana bread: ένα πολύ νόστιμο αλλά ελαφρύ γλυκό που θα λατρέψετε! Το υπέροχο αυτό γλυκό, που τρώγεται και σαν πρωινό, είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα χρειαστείτε:
- 3 ώριμες μπανάνες,
- ¾ φλιτζάνι μέλι,
- 1 αυγό,
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου,
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας,
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής,
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα,
- 1 πρέζα αλάτι
- και ¼ φλιτζάνι γιαούρτι.
Λιώστε τις μπανάνες, προσθέστε το γιαούρτι, το μέλι, το αυγό, τη βανίλια και το γάλα αμυγδάλου. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ρίξτε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψάκι (μακρόστενο) για ψωμί και ψήσε για 50-55 λεπτά.
Παραδοσιακές τηγανίτες
Η ελληνική παραδοσιακή συνταγή για τηγανίτες είναι επίσης μια πολύ καλή ιδέα για ένα γεμάτο πρωινό! Για να τις φτιάξετε θα χρειαστείτε:
- μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
- 1 αυγό,
- 1 φλιτζάνι γάλα και 1 φλιτζάνι νερό,
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι,
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη,
- μισό κουταλάκι αλάτι και baking powder.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με ένα αυγοδάρτη μέχρι να γίνει χυλός. Στην συνέχεια, ρίχνετε σε καυτό λάδι λίγες λίγες τις τηγανίτες και τις βάζετε σε χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι. Τρώγονται παραδοσιακά με μέλι ή ζάχαρη.
